Kolay Boşnak Böreği

Kolay Boşnak Böreği

5 Adet yufka
5 adet ortaboy patates
400 gr.yağlı kıyma
2 tane ortaboy soğan
bir tutam maydanoz tuz
karabiber ve kırmızı toz biber
Islatmak için
1 kase su
1 bardak sıvı yağ

Hazırlayalım 

Patateslerimizi ve soğanlarımızı küp küp doğruyoruz.Maydanozlarımızı da ince ince kıyıp patates ve soğanların üzerine alıyoruz.Kıymamızı çiğ olarak harca ekliyoruz.Tuz karabiber ve kırmızı biberimizi ekliyoruz. İç harcımızı karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta su ve yağı karıştırıyoruz. 1 adet yufkamızı alıp tezgaha seriyoruz ve üzerine yağlı su karışımını kaşık yardımıyla sürüyoruz. İç harcımızdan yufkamızın üzerine koyuyoruz. Yufkamızın iki ucundan büzüştürerek topluyoruz ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bunu diğer yufkalarımıza da uygulayıp fırın tepsisine diziyoruz. Artan yağlı su karışımını böreklerin üzerine döküyoruz. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kolay Boşnak Böreği