Çatlak kurabiyeler

Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye

100 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket damla sakızlı vanilin
4 su bardağı un
Üzeri için:
0,5 su bardağı pudra şekeri

Hazırlayalım

1. 
   

   Un hariç gerekli olan tüm malzemeleri derince bir yoğurma kabında karıştırın.
   
   



2. 
   

   Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
   
   



3. 
   

   Hazırladığınız bu hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe ezdikten sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
   
   



4. 
   

   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
   
   



5. 
   

   Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek ellemeyin yoksa dağılabilirler.
   
   



6. 
   

   Tamamen soğuduğunda bir servis tabağına alın, üstlerine pudra şekeri serpin ve servis edin.